Die Weinherstellung hat in der Gegend um den Plattensee eine über 2000 Jahre alte Tradition vorzuweisen. Bereits die alten Römer kannten die Vorzüge des guten pannonischen Bodens und bauten hier Wein an. Seit der Wende entwickelt sich besonders die Nordseite des Balaton wieder zu einem beliebten Ziel für Weinliebhaber und zieht jedes Jahr mehr Gäste aus dem In- und Ausland an.
Der auf der Nordseite gelegene Badacsony ist ein weit sichtbarer Berg und eines der bekanntesten Wahrzeichen des Balaton. An seinen Hängen liegt das
rund 1700 Hektar große, gleichnamige Weinbaugebiet mit den Rebstöcken, vielen Csardás und kleinen Weinkellern. Der Badacsony ist ein erloschener Vulkanberg, dessen nährstoffreicher Basaltboden eine ideeale Vorraussetzungen für den Anbau
von Wein darstellt.
Tipp: Vom Südufer werden Weintouren angeboten, bei denen man zuerst mit dem Schiff an die Nordseite fährt und danach bei einer Tour auf den Badacsony-Berg die lokalen Weine
direkt beim winzer probieren kann.
Etwas weiter östlich, im Hinterland zwischen Zánka bis Balatonalmádi, liegt die Ungarische Toskana. Hier befindet sich das Weinanbaugebiet Balatonfüred-Csopak,
in dieser Gegend werden überwiegend helle Trauben angebaut, die später zu Riesling gekeltert werden. Die Weine aus Balatonfüred haben eine ausgezeichnete Qualität, sind massig,
feurig und haben einen hohen Extraktgehalt. Die Weine aus Csopak sind dagegen etwas leichter und eleganter, die Säuren sind zusammengesetzt.
Das Dél-Balaton Weinanbaugebiet erstreckt sich vom Südufer bis weit in das Hinterland der Ferienorte Balatonboglár, Balatonlelle, und Szőlősgyörök.
Auf insgesamt rund 2600 Hektar werden hier sowohl Weiß- als auch Rotweine gekeltert. Hier entsteht auch der bekannte, kräftige "Balaton" Rotwein.
In den Jahren nach der Wende wurde viel in den Weinbau in der Region investiert und es gibt heutzutage wieder eine Reihe guter Qualitätsweine aus dem
Dél-Balaton Anbaugebiet. In der Weinkellerei von Balatonboglár wird außerdem der landesweit bekannte BB-Sekt hergestellt, welcher auch ein beliebtes
Souvenier und Urlaubsmitbringsel vieler Plattensee-Urlaiber ist.
Tipp: In Balatonboglár findet jährlich das bekannteste Weinlesefest am Südbalaton statt. Das "Boglári Szüret" beginnt traditionell einige Tage vor dem ungarischen Nationalfeiertag, um den 20. August, statt.
